Presencial

Nutrição

Início das aulas: 01/03

O que você vai aprender

Na UNISUAM, a graduação em Nutrição é projetada para cultivar uma compreensão profunda dos princípios nutricionais e da ciência da alimentação, formando profissionais éticos e comprometidos com a promoção da qualidade de vida. Nossa abordagem equilibra teoria e prática e prepara você para atuar em setores como hospitais, clínicas, escolas e saúde pública.

Aqui, você estudará a composição dos alimentos, dietética, avaliação nutricional e o planejamento de dietas para diferentes necessidades. O curso também enfoca a nutrição na prevenção de doenças e na promoção da saúde em todas as fases da vida, além de desenvolver habilidades em educação nutricional e consultoria, essenciais para orientação alimentar e mudanças de hábitos.

Com laboratórios modernos, cozinhas experimentais equipadas, estágios supervisionados em instituições parceiras e atividades extensionistas, sua experiência prática é garantida, inclusive com a aplicação dos conhecimentos adquiridos em situações reais por meio de atendimentos prestados à comunidade.

Venha para a graduação em Nutrição da UNISUAM e transforme sua paixão por saúde e alimentação em uma carreira transformadora!

Presencial

GRADUAÇÃO QUE TE COLOCA À
FRENTE PARA IR MAIS LONGE

Uma formação que coloca a prática no centro do aprendizado. Desde os primeiros períodos, você desenvolve habilidades, vivencia experiências profissionais e transforma conhecimento em preparo para os desafios da carreira que escolheu.

3 a 4 encontros presenciais por semana

Teoria + prática no campus

Prática desde o
1º período

+19 mil atendimentos à comunidade por ano

Atividades extensionistas

Projetos e ações que permitem aplicar seus conhecimentos na prática, desenvolvendo habilidades além da sala de aula.

Grade curricular

Conheça os módulos do curso. Clique para ver as disciplinas de cada um.

Origem da Vida
  • Anatomia do sistema locomotor
  • Biologia celular e molecular
  • Genética Básica
  • Histologia e Embriologia
  • Integração de Origem da Vida I
  • Integração de Origem da Vida II
  • Leitura e Produção de Textos
  • Projeto de Origem da Vida - Nutrição
Saúde e Homeostase
  • Anatomia dos sistemas
  • Biofísica
  • Bioquímica
  • Fisiologia Humana
  • Integração de Saúde e Homeostase I
  • Integração de Saúde e Homeostase II
  • Metodologia do trabalho acadêmico e científico
  • Projeto de Saúde e Homeostase - Nutrição
Nutrição e Equilíbrio da Vida
  • Avaliação nutricional
  • Composição nutricional dos alimentos
  • Integração de Nutrição e Equilíbrio da Vida I
  • Integração de Nutrição e Equilíbrio da Vida II
  • Metabolismo humano
  • Nutrição e dietética e educação nutricional
  • Nutrição humana
  • Projeto de Nutrição e Equilíbrio da Vida
Qualidade na produção de Alimentos
  • Bromatologia
  • Gestão em UAN
  • Higiene e controle de qualidade
  • Integração de Qualidade na Produção de Alimentos I
  • Integração de Qualidade na Produção de Alimentos II
  • Microbiologia dos alimentos
  • Projeto de Qualidade na Produção de Alimentos
  • Técnica dietética e gastronomia hospitalar
  • Tecnologia dos alimentos
Comportamento Alimentar e Humanização
  • Alimentação, cultura e sustentabilidade
  • Bioética e ética profissional
  • Comportamento alimentar e transtornos alimentares
  • Educação nutricional e nutrição em saúde coletiva
  • Integração de Comportamento Alimentar e Humanizado
  • Políticas Públicas de Saúde com ênfase no SUS
  • Projeto de Comportamento Alimentar e Humanizado
Intervenção Nutricional
  • Avaliação e diagnóstico nutricional em adultos
  • Cultura alimentar e ser biopsicosocial
  • Dietoterapia no atendimento ambulatorial
  • Dietoterapia no atendimento hospitalar
  • Educação Alimentar e sua relação com saúde-doença
  • Fisiopatologia de doenças associadas à nutrição
  • Gestão de Serviços de Saúde
  • Integração de Intervenção Nutricional I
  • Integração de Intervenção Nutricional II
  • Projeto de Intervenção Nutricional
Nutrição da Gestação ao Envelhecimento
  • Integração de Nutrição da Gestação ao Envelhecimento
  • Nutrição da gestante e da nutriz
  • Nutrição do adolescente
  • Nutrição infância
  • Nutrição no envelhecimento
  • Projeto de Nutrição da Gestação ao Envelhecimento
Contemporaneidade na Aplicação da Nutrição
  • Alimentos funcionais
  • Estratégias nutricionais contemporâneas
  • Fundamentos de fitoterapia
  • Fundamentos de Nutrição Funcional
  • Integração de Contemporaneidade na Aplicação da Nutrição
  • Nutrição em atividade física, desporto e paradesporto
  • Nutrição em estética
  • Projeto de Contemporaneidade na Aplicação da Nutrição
Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
  • Estágio supervisionado em unidades de alimentação e nutrição
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
  • Estágio supervisionado em nutrição clínica
Estágio Supervisionado em Nutrição Social
  • Estágio supervisionado em nutrição social

Conheça a coordenação do curso e professores

  • Prof. Dr. RAQUEL CASTRO Coordenador(a)

Corpo docente

Professores mestres e doutores que acompanham a sua formação.