729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!
729,00

Nutrição

A partir de:
R$ 1.823,00

R$729,00 até o Final do curso

Modalidade:

Presencial

Duração:

8 semestres




Unidade:


Turno:

MATRICULE-SE JÁ!

O que você vai aprender

Na UNISUAM, a graduação em Nutrição é projetada para cultivar uma compreensão profunda dos princípios nutricionais e da ciência da alimentação, formando profissionais éticos e comprometidos com a promoção da qualidade de vida. Nossa abordagem equilibra teoria e prática e prepara você para atuar em setores como hospitais, clínicas, escolas e saúde pública. Aqui, você estudará a composição dos alimentos, dietética, avaliação nutricional e o planejamento de dietas para diferentes necessidades. O curso também enfoca a nutrição na prevenção de doenças e na promoção da saúde em todas as fases da vida, além de desenvolver habilidades em educação nutricional e consultoria, essenciais para orientação alimentar e mudanças de hábitos. Com laboratórios modernos, cozinhas experimentais equipadas, estágios supervisionados em instituições parceiras e atividades extensionistas, sua experiência prática é garantida, inclusive com a aplicação dos conhecimentos adquiridos em situações reais por meio de atendimentos prestados à comunidade. Venha para a graduação em Nutrição da UNISUAM e transforme sua paixão por saúde e alimentação em uma carreira transformadora!

Este curso é para você?

  • Se você se interessa por aprender e aplicar conceitos de uma alimentação saudável em seu dia a dia…
  • Se você gosta de cozinhar e quer profissionalizar suas habilidades, entendendo a ciência por trás dos alimentos…
  • Se você quer contribuir para um mundo mais saudável, começando pela mesa…
  • Se você se vê influenciando outras pessoas através de atendimentos e consultorias…
  • Se você busca uma carreira que combine cuidado com a população, ciência e inovação, promovendo a prevenção e o tratamento de doenças através da alimentação…

Nossa Infraestrutura



X

Quais conteúdos você vai cursar

Módulo 1

Origem da Vida

Anatomia do sistema locomotor

Biologia celular e molecular

Genética Básica

Histologia e Embriologia

Leitura e Produção de Textos

Módulo 2

Saúde e Homeostase

Anatomia dos sistemas

Biofísica

Bioquímica

Fisiologia Humana

Metodologia do trabalho acadêmico e científico

Módulo 3

Nutrição e Equilíbrio da Vida

Avaliação nutricional

Composição nutricional dos alimentos

Metabolismo humano

Nutrição e dietética e educação nutricional

Nutrição humana

Módulo 4

Qualidade na produção de Alimentos

Bromatologia

Gestão em UAN

Higiene e controle de qualidade

Microbiologia dos alimentos

Técnica dietética e gastronomia hospitalar

Tecnologia dos alimentos

Módulo 5

Comportamento Alimentar e Humanização

Alimentação, cultura e sustentabilidade

Bioética e ética profissional

Comportamento alimentar e transtornos alimentares

Educação nutricional e nutrição em saúde coletiva

Políticas Públicas de Saúde com ênfase no SUS

Módulo 6

Intervenção Nutricional

Avaliação e diagnóstico nutricional em adultos

Cultura alimentar e ser biopsicosocial

Dietoterapia no atendimento ambulatorial

Dietoterapia no atendimento hospitalar

Educação Alimentar e sua relação com saúde-doença

Fisiopatologia de doenças associadas à nutrição

Gestão de Serviços de Saúde

Módulo 7

Nutrição da Gestação ao Envelhecimento

Nutrição da gestante e da nutriz

Nutrição do adolescente

Nutrição infância

Nutrição no envelhecimento

Módulo 8

Contemporaneidade na Aplicação da Nutrição

Alimentos funcionais

Estratégias nutricionais contemporâneas

Fundamentos de fitoterapia

Fundamentos de Nutrição Funcional

Nutrição em atividade física, desporto e paradesporto

Nutrição em estética

Módulo 9

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição

Estágio supervisionado em unidades de alimentação e nutrição

Módulo 10

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

Estágio supervisionado em nutrição clínica

Módulo 11

Estágio Supervisionado em Nutrição Social

Estágio supervisionado em nutrição social


Certificações intermediárias


Formas de ingresso

ENEM

Quero usar a minha nota do ENEM para fazer a matrícula

VESTIBULAR

Quero fazer a prova do vestibular UNISUAM

SEGUNDA GRADUAÇÃO

Quero usar o meu diploma em outra Graduação para fazer a matrícula.

TRANSFERÊNCIA

Quero usar o meu diploma em outra Graduação para fazer a matrícula.

Conheça a coordenação do curso e professores


Coordenação do curso

Coordenador

Prof. Dr. RAQUEL CASTRO

Coordenação do curso

Prof. Dr. RAQUEL CASTRO

Corpo docente (professores)

Amilton Medeiros Chaves de Moraes | Mestrado
Lattes
Ana Claudia Alves Marques Mariano | Doutorado
Lattes
Caio Fabio Alves Leonor | Especialização
Lattes
Djilaina de Almeida Souza Silva | Especialização
Lattes
Eliane de Souza Paiva | Mestrado
Lattes
Giselle de Oliveira Sauer de Paiva Rio | Mestrado
Lattes
Katherine dos Santos Vieira Andrade | Especialização
Lattes
Marcela da Silveira Maltez de Carvalho | Mestrado
Lattes
Mariana Catta Preta Caiado Pereira | Doutorado
Lattes
Mariana da Silva Costa | Mestrado
Lattes
Mariana de Oliveira Galvão | Especialização
Lattes
Mônica Araujo Santana Carvalho | Especialização
Lattes
Natália Gomes Pimenta | Mestrado
Lattes
Paula Albuquerque Penna Franca | Doutorado
Lattes
Roberta dos Santos Silveira | Especialização
Lattes
Susana Ortiz Costa | Doutorado
Lattes
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Quem fez recomenda



Nossa Metodologia


Ensino por competências

Na UNISUAM, nosso ensino vai além da simples transmissão de conhecimento. Baseamos nossa metodologia no “ensino por competências”, que combina Conhecimentos (conceitos teóricos e práticos), Habilidades (aplicação prática dos conceitos) e Atitudes (postura profissional proativa, ética e resolutiva), formando o nosso conhecido “CHA”.

Currículo Modular

Diferentemente do ensino tradicional (disciplinar), em que as matérias são aprendidas separadamente, nosso currículo modular integra diversas disciplinas em módulos interconectados, o que reflete os desafios da prática do mercado de trabalho, em que os assuntos se misturam e os profissionais precisam aplicar seus conhecimentos de forma simultânea. Este modelo promove uma aprendizagem significativa e contextualizada, permitindo que os alunos percebam a utilidade prática daquilo que estão aprendendo e se motivem ainda mais pelo aprendizado. Além disso, este modelo fomenta o desenvolvimento de competências como trabalho em equipe, resolução de problemas complexos, inovação, postura multidisciplinar, comunicação interpessoal e comprometimento.

Metodologias Ativas

Utilizamos metodologias ativas, como a “sala de aula invertida”, onde os alunos estudam o conteúdo teórico de forma independente (com tutores disponíveis para auxiliar com eventuais dúvidas) e utilizam o tempo presencial em sala para debates e dinâmicas, o que os coloca no centro do processo de aprendizagem, como os principais protagonistas de suas próprias trajetórias acadêmicas.

Projetos Integradores

Os alunos aplicam seus conhecimentos em situações reais, desenvolvendo projetos que exigem a integração de diversas competências, estimulando a criatividade e a colaboração.

Ensino virtual interativo

Na UNISUAM, nosso ensino digital foi concebido a partir de uma articulação harmoniosa entre o conhecimento acadêmico e a interação dinâmica entre alunos e professores-tutores. O material didático é cuidadosamente organizado em unidades temáticas, disponibilizado em múltiplas formas de entrega, como vídeos, textos, hipertextos e animações. Essas variadas formas são associadas a diferentes atividades de aplicação, incluindo quizzes, estudos de caso, exercícios discursivos e debates, o que proporciona uma experiência de aprendizado rica e diversificada.

Como base da nossa metodologia está o relacionamento contínuo entre os professores-tutores e os alunos de cada turma, que ocorre tanto através dos canais de comunicação do ambiente virtual de aprendizagem quanto durante os momentos de interação ao vivo, conhecidos como os famosos “encontros coruja”. Nossos professores, altamente qualificados, são doutores, mestres e especialistas atuantes no mercado de trabalho e no meio acadêmico, e estão prontos para apoiar o desenvolvimento das competências profissionais dos nossos alunos.


Por que fazer UNISUAM


Na UNISUAM, você é a prioridade! Celebramos a diversidade e promovemos a inovação, apoiando cada aluno para que seja protagonista de sua história. Com mais de 50 anos de experiência e o reconhecimento máximo do MEC (nota 5), oferecemos um ambiente que vai além do aprendizado em sala de aula, inspirando ações concretas para construir hoje um "amanhã melhor".

Escolha entre as unidades Bonsucesso, Bangu ou Campo Grande, de acordo com a disponibilidade do curso desejado.
Desenvolva relacionamentos pessoais e construa uma boa rede de contatos.
Desfrute de atividades extracurriculares e práticas em bibliotecas, laboratórios modernos e espaços multifuncionais bem estruturados.
Participe de eventos acadêmicos que promoverão habilidades intelectuais e sociais e contato com profissionais de diversas áreas.
Através da nossa plataforma virtual, participe de encontros ao vivo e esteja em contato com profissionais de mercado.
Conte sempre que precisar com suporte online dedicado e interação direta com professores de alto nível.
Desfrute de laboratórios virtuais e recursos imersivos muito modernos para uma experiência digital tão eficaz e envolvente quanto a presencial.
A sensação de acolhimento dos alunos é prioridade e potencializada por uma jornada exclusiva de ambientação e participação em comunidades de integração com outros alunos e coordenação do curso desde o primeiro momento.

#ConexãoQueForma


Mais de 55 anos de tradição


Bolsas e financiamentos


Acreditamos muito no poder da Educação e fazer uma graduação é um passo importante na vida de todos. Oferecemos diversas opções de bolsas e financiamentos para viabilizar os seus estudos. Descubra mais sobre essas alternativas clicando aqui e inicie sua jornada acadêmica com apoio e acessibilidade.

Crédito Universitário PRA VALER

Estude na UNISUAM e financie seus estudos pagando no dobro do tempo e sem juros.

Eu quero!

Financiamento pelo Governo FIES

Financiamentos que variam de 50% a 100% do curso com descontos calculados de acordo com a sua renda.

Eu quero!

Órgãos Públicos e Privados CONVÊNIOS

Desconto de 55% sobre a nossa tabela cheia e valor fixo até o final do curso.

Eu quero!

Nossas parcerias


A UNISUAM foca o desenvolvimento de parcerias que agregam valor à jornada profissional dos nossos estudantes. Ao longo da sua graduação, com o uso do seu e-mail institucional de aluno, você terá licenças gratuitas ou super descontos para acesso exclusivo a cursos e softwares das seguintes empresas:

Acesso gratuito a softwares como Revit, AutoCAD, Fusion, entre outros, perfeitos para alunos dos cursos da nossa Escola de Gestão e Tecnologia e da Escola de Engenharia e Arquitetura.

Acesso gratuito a recursos similares aos do Canva Pro, excelente para todos os alunos que desejem criar apresentações e conteúdos digitais com qualidade profissional, claro, principalmente para os alunos da Escola de Comunicação e Marketing.

Acesso gratuito a uma Trilha de Empreendedorismo exclusiva do SEBRAE, desenvolvida para potencializar a carreira de alunos de todos os cursos.

Acesso gratuito a cursos introdutórios de tecnologia, ideais para alunos dos cursos da Escola de Gestão e Tecnologia.


Acesso gratuito a cursos de tecnologia que podem ajudar a aprimorar habilidades em banco de dados e programação, se aplicando perfeitamente à Escola de Gestão e Tecnologia.

Acesso gratuito por 1 ano a recursos da licença paga e tutoriais da plataforma, ideal para quem deseja aprender sobre web design e desenvolvimento sem código, como os alunos da Escola de Gestão e Tecnologia e da Escola de Comunicação e Marketing.

Acesso gratuito a uma variedade de credenciais em cursos das áreas de Gestão e Tecnologia, ideal para alunos da Escola com este mesmo nome.

Acesso gratuito por 1 ano a uma conta "Pro", além de conteúdos de parceiros como CodeDex, FrontEnd Masters e Educative, ampliando as habilidades em desenvolvimento e programação e se encaixando especialmente a estudantes da Escola de Gestão e Tecnologia.

Acesso gratuito aos cursos pagos de tecnologia, uma oportunidade incrível para quem busca aprofundar conhecimentos em programação, como os alunos das graduações da Escola de Gestão e Tecnologia.


Obs.: Todos os alunos da UNISUAM, independentemente da Graduação que estiverem cursando, podem utilizar seu e-mail institucional para acessar as parcerias que desejarem.